[预防、预后]10．哪些食物有防癌作用

近年来癌症的发生率越来越高，造成这一现象最大的原因莫过于人们不健康的饮食习惯。据调查，现代人高脂低纤维素饮食、少运动、吸烟等多因素的影响，导致结肠癌、女性乳癌等癌症的发生率呈上升趋势。黄豆:黄豆中含异黄酮类物质,对预防部分癌症肿瘤的发生有重要作用，如每天吃60克的黄豆食品，血中抗癌物质的有效浓度可以抑制乳癌、子宫内膜癌、卵巢癌及前列腺癌细胞的生长。橄榄油:它是一种优质食用油,富含植物化学抗氧化剂和维生素E，具有预防乳腺癌和结肠癌的作用。 ......